나만의 해독 주스 레시피
맛만 중시해 과일만으로 주스를 만들면 당이 과해져 오히려 살이 찌거나 독소가 쌓일 수 있으니 반드시 채소 한 가지는 넣어야 한다는 걸 명심하며 맛도 좋고 몸에도 좋은 디톡스 주스를 직접 만들어보자. 대표적인 디톡스 채소인 밀싹, 콜라비, 비트 각각에 선호하는 과일을 첨가해 만들어보았다.
달콤 쌉싸래한 콜라비 배 주스
재료
콜라비 1/3개, 배 1과 1/2개(500ml 기준)
만드는 법
1. 콜라비의 줄기를 제거한 뒤, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 세 조각으로 나눈다.
2. 배는 껍질을 벗기고 조각조각 나눈 뒤 씨를 제거한다.
3. 콜라비 1/3개와 배를 넣고 착즙한다.
4. 과육이 가라앉지 않도록 통을 흔들어 컵에 따른다.
주의할 점
양배추와 무를 교배한 콜라비의 알싸한 냄새에 당황하지 말 것. 직접 마셔보면 배 덕분에 의외로 달달해 거부감이 덜하다.
효과
변비 비켜! 오랫동안 변비 때문에 고생해왔다면 아침저녁으로 300ml 한 잔씩 지속적으로 마시면 좋다. 그 외에 눈이 침침해졌거나 호흡기에 문제가 있는 환자, 혹은 몸에 미열이 가시지 않는 사람에게도 추천한다.
싱그럽고 산뜻한 맛, 밀싹 자몽 사과 주스
재료
밀싹 1과 1/2줌, 자몽 1개, 사과 2개(500ml 기준)
만드는 법
1. 밀싹을 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
2. 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 4등분한 뒤 가운데 씨 부분을 도려낸다.
3. 자몽은 껍질과 분리해 4등분한다.
4. 사과를 착즙기에 넣은 다음 밀싹과 자몽을 넣어 즙을 낸다.
주의할 점
밀싹은 실온에 두면 금방 시들기 때문에 냉동보관하고 착즙하기 직전에 꺼내어 넣도록 한다.
효과
혈액을 정화시키고 간과 장을 해독해주는 밀싹에 다이어트와 피부 미용에 좋은 자몽과 사과를 넣으니 몸 안팎을 건강하게 만드는 완벽한 디톡스 주스가 완성됐다. 재료의 조화로움이 싱그러운 맛에서 느껴진다.
상쾌한 채소의 맛, 비트 당근 사과 주스
재료
비트 1/6개, 당근 2/3개, 사과 2과 1/2개(500ml 기준)
만드는 법
1. 비트를 흐르는 물에 씻어 껍질을 제거한 뒤 6등분한다.
2. 당근 역시 껍질을 제거하고 3등분한다.
3. 사과는 껍질째 4등분한다.
4. 먼저 사과 두 조각을 넣고 비트와 당근을 넣어 착즙한다.
주의할 점
원하는 당도에 따라 사과의 양을 조절한다. 당근만 넣어도 약간 달달한 맛이 나기 때문에 과일의 당분이 걱정이라면 사과를 적게 넣어도 된다.
효과
몸이 한결 가벼워진다. 비트가 몸에 유해한 활성산소를 제거하는 항산화 기능을 가졌기 때문. 만성 피로, 소화불량 같은 고질병을 가지고 있다면 그 어떤 약보다 이 주스 한 잔이 더 효과적일 수 있다.
