밥을 절로 부르는 불닭
요리명: 불닭
재료:
닭 한마리(시장가면 손질해서 토막까지 내서 준답니다.) /떡 200g (떡볶이떡 삶아서)
양념장- 청양고추 2개, 고추기름, 고추가루, 마늘, 설탕, 미림, 오렌지, 양파, 간장, 후추
레시피:
1. 조각낸 닭에 소금, 후추로 밑간을 한다(30분 이상해야 간이 골고루 베인답니다.)
2. 석쇠나 후라이팬에 앞뒤로 구워 양념한다.(기름 안두르고)
3.후라이 펜이나 석쇠, 양면 팬에 굽는다.
4. 말랑한 떡을 고기와 섞는다.
함께 먹고 싶은 사람과 이유:
가족과 같이 먹고 싶어요. 우리 가족이 매운걸 무척 좋아해서 만들었는데, 아이들도 매워하면서도 너무 잘 먹더라구요. 떡볶이떡에도 양념이 베여서 정말 맛있고, 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 그만이랍니다.
밥도둑인거 같아요. 일단 구워서 양념하기 때문에 겉은 약간 바삭하고 속은 부드러운 질감을 느낄수 있어요. 가끔 특별한 날이나 생일날 가족을 위해서 만들어주는데, 정말 맛있게 잘 먹는답니다.
땀 뻘뻘 흘리고 먹으면 스트레스도 확 풀리고, 은근 맵지만 중독성이 있어요.
