시금치 계란찜
<똑소리 나는 살림꾼들이 펼치는 집밥 - 정다혜 레시피>
■ 시금치 계란찜 ■
<재료>
달걀, 우유, 시금치, 양파, 방울토마토, 브로콜리, 피자 치즈, 소금, 아보카도 오일,
백 후춧가루
<조리 순서(4인분 기준)>
① 볼에 달걀 5개, 우유 ⅔컵을 넣고 골고루 섞은 뒤 소금 1티스푼, 백 후춧가루를 조금
넣는다.
② 오븐용 그릇 옆면에 아보카도 오일을 바른 뒤 ①을 체에 걸러 붓는다.
③ 시금치는 손질 후 잘게 찢어 넣고 브로콜리도 먹기 좋게 잘라 넣는다.
④ 양파를 잘게 잘라 넣고 방울토마토를 반으로 잘라 넣는다.
⑤ 채소 위에 피자 치즈 한 줌(20g), 백 후춧가루를 뿌린 뒤 오븐에 구워 완성한다.
