말린 나물에는 비타민과 무기질이 풍부하게 들어있죠. 향긋한 취나물을 고추장으로 감칠맛나게 무쳤어요. 3교시에도 힘내서 집중할 수 있도록 도와줄거에요.
재료 4인분
필수 재료 마른취나물(2줌)
양념장 설탕(0.2)+국간장(1)+다진 마늘(1)+다진 파(0.3)+고추장(0.3)+
참기름(0.5)+깨소금(0.2) (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.
만들기 (총 3단계)
STEP 1 마른취나물은 따뜻한 물에 2시간 정도 불리고,
STEP 2 불린 취나물은 30분 정도 삶은 후 불을 끄고 그대로 2시간 정도 두고,
STEP 3 부드러워진 취나물은 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어 양념장 넣어 버무려 마무리.
