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_ 집밥 레시피

작성자

룰라

[작성일 : 2015-09-23 10:47:57 ]

제 목

게장냉면

양념게장을 먹고 남은 양념이 아까워서
어떻게 할까 고민이셨죠? 앞으론 남은 게장양념
버리지 말고 비빔냉면 양념장으로 활용해보세요.
바다향이 듬뿍 살아 있어 양념게장을 좋아하는 사람이라면
누구나 환호할 거예요.

재료 2인분

필수 재료 양념게장(1마리 분량) / 냉면사리(2인분)

선택 재료 오이(⅓개) / 삶은 달걀(1개)

양념장 게장양념(1컵)+고춧가루(1)+양파 간 것(2)+연겨자(0.5)+식초(1)+참기름(1)+통깨(0.5)

만들기 (총 4단계) (숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

	STEP 1 양념장을 섞고, 게장은 살만 발라 준비하고, Tip. 게장양념에 몇 가지 양념만 추가하면 완벽한 비빔냉면 양념이 돼요. 하루 이상 숙성시키면 더 맛있어요.
	STEP 2 오이는 채 썰고, 삶은 달걀은 반으로 썰고,
	STEP 3 끓는 물에 냉면사리를 넣고 40~50초 정도 삶아 건진 뒤 찬물에 비벼 헹궈 물기를 빼고, Tip. 면은 포장용기에 표시된 시간만큼 삶아주세요.
	STEP 4 대접에 냉면과 양념장, 살 바른 게장을 보기 좋게 담고 오이와 삶은 달걀을 올려 마무리.